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生香酵母能夠代謝產(chǎn)生酯類物質(zhì)，在釀造過(guò)程中可以增加酒體的香氣成分，提高白酒總酯含量，在白酒的香味形成中具有特別重要的作用。但由于產(chǎn)酯酵母生長(zhǎng)速度慢，在固體菌劑制備、貯藏過(guò)程中能失活率高，在推廣應(yīng)用中受到限，因此，合適生香酵母的保藏方法，對(duì)產(chǎn)
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濟(jì)南瑞豐生物工程有限公司系列釀酒高科技生物產(chǎn)品白酒發(fā)酵微生態(tài)菌劑該產(chǎn)品定性、定量組合了促進(jìn)白酒發(fā)酵與生香的食品安全微生物活性菌株；具有強(qiáng)化固態(tài)發(fā)酵白酒特征香氣、提高出酒率和安全度夏等功效。在白酒發(fā)酵生產(chǎn)中使用可以豐富白酒微量香氣
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編者語(yǔ)：如同牛羊離不開(kāi)草，魚(yú)離不開(kāi)水，鳥(niǎo)離不開(kāi)樹(shù)林一樣，作為微生物獨(dú)特發(fā)酵的產(chǎn)品，白酒生態(tài)化釀造離不開(kāi)微生物。德國(guó)著名哲學(xué)家黑格爾曾說(shuō)：“存在即合理”。每件事物之所以存在都有其存在的理由，之所以發(fā)展和擁有機(jī)會(huì)，也有它的原因。微生物作為白酒釀
發(fā)布時(shí)間：2017-01-23???點(diǎn)擊次數(shù)：251
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飲用藥酒要根據(jù)人的體質(zhì)、季節(jié)、地域、年齡、性別等不同來(lái)辨證飲用，尤其應(yīng)注意避免以下幾個(gè)誤區(qū)。
發(fā)布時(shí)間：2017-01-17???點(diǎn)擊次數(shù)：122
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它實(shí)在太精細(xì)復(fù)雜了。有些以豪飲著稱的游牧人，招待客人時(shí)喜歡一醉方休，這是因?yàn)樗麄內(nèi)粘Ｉ鐣?huì)交往較少，來(lái)了客人猶如過(guò)節(jié);但其禮數(shù)和講究通常很簡(jiǎn)單，至多灌下幾碗即可。東亞的
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“大家”對(duì)話第二場(chǎng)以“酒”為話題，繼續(xù)由中國(guó)雅生活先導(dǎo)者、畫(huà)家、藝術(shù)家葉放任學(xué)術(shù)主持，知名時(shí)評(píng)專欄作者王紹培，文化學(xué)者、紀(jì)錄片制作人鄧康延，臺(tái)灣陶藝名家初陳勇，深圳美
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酒業(yè)混改，甩膀子重于喊號(hào)子不得不承認(rèn)的是，2015年確實(shí)是混改之年，自上而下的政策指導(dǎo)和以點(diǎn)
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為了在危機(jī)中發(fā)掘白酒市場(chǎng)的發(fā)展機(jī)遇，日前，凱度消費(fèi)者指數(shù)發(fā)布了其對(duì)中國(guó)城市家庭購(gòu)買白酒進(jìn)行的監(jiān)測(cè)報(bào)告。報(bào)告建議，面對(duì)紅酒和洋酒等其他酒精飲料的沖擊，在缺乏創(chuàng)新、“三公
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白酒行業(yè)底部已現(xiàn)在2003年到2012年，這是白酒產(chǎn)業(yè)公認(rèn)的黃金十年，在高端消費(fèi)的帶動(dòng)下，全
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1、大白菜解酒 將大白菜幫洗凈，切成細(xì)絲，加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒?！ ?、雪梨解酒 取雪梨2至3個(gè)洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服
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以濃香型白酒為例進(jìn)行分析，存在的質(zhì)量問(wèn)題有以下幾個(gè)方面：一、是己酸乙酯總量不足。
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國(guó)內(nèi)一流釀酒微生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)線，助力企業(yè)騰飛！1、先進(jìn)的全自動(dòng)好氧發(fā)酵罐。公司目前裝配了國(guó)內(nèi)一流好氧微生態(tài)制劑生產(chǎn)線，采用一級(jí)種子罐、二級(jí)種子罐及發(fā)酵罐，三級(jí)放大培養(yǎng)，
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